إقامة المهرجانات السياحية الأسبوعية عام 1401 هـ

وبحسب وكالة أنباء يزد ، نقلا عن العلاقات العامة للمديرية العامة للتراث الثقافي والسياحة والصناعات التقليدية في يزد ، أحمد أخوندي ، المدير العام للتراث الثقافي والحرف اليدوية والسياحة في محافظة يزد ، في حفل افتتاح الدورة الثانية. المهرجان الوطني لمنتجات السمسم الذي أقيم بالتزامن مع قيامة الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم في الحسينية كوشك نو أردكان ، مهنئا بعيد الفطر ، قال: المهرجانات السياحية من أولويات محافظة يزد وفي هذا الصدد ، لكل منها العام المقبل ، سيقام مهرجان في المحافظة بمواضيع مختلفة.

وأشار إلى الغرض من إقامة المهرجان الوطني لمنتجات السمسم في أردكان لعرض إمكانات صناعة منتجات السمسم إلى جانب كيفية تحضير هذه المنتجات والأطعمة المتعلقة بهذا المجال وقال: يقام هذا المهرجان من قبل مجموعة منتجات السمسم و لجنة السياحة الغذائية بالمقاطعة.

وأضاف رجل الدين: “الاستعدادات جارية للتسجيل في هذا المهرجان الوطني لتشهد إقامته كل عام ، لكننا في نفس الوقت سنحاول الاقتداء بالمستوى الدولي في السنوات المقبلة إن أمكن ذلك”.

صرح المدير العام للتراث الثقافي يزد: تعتبر السياحة في الأساس مجموعة من الأنشطة التي يسافر فيها الشخص إلى مكان آخر غير مكان إقامته المعتاد ويقيم هناك لمدة ليلة واحدة على الأقل لمدة عام واحد كحد أقصى.

وأضاف: “في هذا التعريف ، الغرض من السفر هو قضاء أوقات الفراغ ، وإذا كانت هذه السياحة هي تجربة المأكولات والمشروبات في الوجهة ، فهي تسمى سياحة الطعام”.

وأوضح أن “أهمية السياحة الغذائية تكمن في أن الغذاء يلعب دوراً مهماً في اختيار الوجهات السياحية”. تلعب الظروف المناخية والبيئية والثقافية والتاريخية للمنطقة دورًا مهمًا في إنشاء وجهة سياحية مهمة.

وبحسب المدير العام للتراث الثقافي للمقاطعة ، فإن هذا النوع من السياحة يأتي أيضًا بجانب القضايا المتعلقة بالسياحة الثقافية ، لدرجة أنه حتى بعض الأطعمة المحلية تصبح تراثًا إنسانيًا وثقافيًا للمنطقة.

مؤكدا أن استهلاك الطعام والطعام في رحلة كل سائح يمثل ثلث التكلفة الإجمالية لرحلته ، وبالتالي يجب أن ننظر إليها على أنها جزء من السياحة المدرة للدخل ، حدد: السياحة الغذائية يمكن أن يكون لها ارتفاع القدرة لديها منطقة في التنمية الاقتصادية والاجتماعية والبيئية المستدامة أن محافظة يزد ، ولا سيما مدينة أردكان ليست استثناء من هذه القاعدة.

قال أخوندي: “في الماضي ، كان يُعتقد أن يزد ليست مدينة ذات تنوع كبير في الطعام ولا يمكن أن يكون لها سياحة طعام متخصصة ، لكن الهدايا التذكارية والحلويات والأطباق والحلويات والأطعمة المحلية في يزد أظهرت تنوعًا كبيرًا ومميزًا لكل منطقة ومدينة. “يزد يمكن أن يكون لها مكانة عالية جدا في هذه المنطقة.

وتابع: “من أكثر القضايا إثارة للاهتمام حول طعام يزد ثقافة وتقاليد طهي بعض هذه الأطعمة أو الروايات والقصص المتعلقة بها والتي أدت إلى احتلالها مكانة خاصة”.

قال إنه تم تسجيل العديد من الأطعمة في يزد على أنها تراث غير مادي ، مما أدى إلى هذه القدرات للمساعدة في تنمية السياحة اليوم ، قال: على الرغم من أن الطعام المحلي جزء من ثقافتنا ، إلا أننا نرى ذلك أقل في قائمة المطاعم وهناك هي مقاهي ذات قوام تاريخي ، وأكثر من مجرد طهي الطعام المحلي وتطويره والترويج له ، نرى الوجبات السريعة التي يجب أن تحظى باهتمام خاص.