إلى أين يؤدي الاستقرار في سوق الدجاج وزيادة أسعار اللحوم الحمراء / جلود الدجاج ومخلفاتها؟

وبحسب المراسل الاقتصادي لوكالة أنباء فارس ، فإن سوق المنتجات البروتينية ، باستثناء بعض المنتجات ، في وضع هادئ ، رغم أن الأسعار غير مرضية للمستهلكين وينتظرون انخفاض السعر.

* زيادة الثروة الحيوانية واللحوم الحمراء في السوق

ارتفع سعر اللحم البقري ولحم الضأن في الأسابيع القليلة الماضية ، لكن هذه الزيادة في الأسعار بدأت بالماشية الحية وانتشرت في سوق اللحوم.

بدأت القصة عندما أفرجت وزارة الجهاد للزراعة عن تصدير الماشية الحية وتم تخزين العديد من الماشية على الحدود لتصديرها إلى العراق. بدلاً من بيع الماشية محليًا ، فضل أصحاب المزارع بيع مواشيهم للمصدرين بسعر أعلى ، لذلك انخفض العرض في المنطقة المحلية وارتفعت الأسعار ، حيث ارتفعت أسعار المواشي من 55000 تومان للكيلوغرام الواحد إلى 90 ألف تومان للكيلوغرام للتصدير.

يذكر التقرير الميداني لمراسل وكالة فارس أن سعر الماشية الحية في منطقة طهران التاسعة عشرة بلغ 67 ألف تومان للكيلوغرام الواحد ، أي 60 ألف تومان الأسبوع الماضي. كل كيلو من الماشية الحية يعادل نصف كيلو من اللحوم النقية ، مما يعني أن اللحوم النقية يجب بيعها بضعف هذا السعر ، ولكن مع زيادة سعر فائدة صاحب المحل ، أصبح السعر الآن أكثر من 170 ألف تومان.

وقال علي أصغر مالكي ، رئيس اتحاد لحم الضأن ، لوكالة أنباء فارس: “الصادرات الحيوانية أدت إلى ارتفاع أسعار اللحوم ، لكن في رأيي ، هذا ليس موسم التصدير ، ويجب تصدير المواشي خلال موسم التكاثر في شهر حزيران (يونيو) المقبل”. يوليو. “»

وقال المسؤول إن وزارة الجهاد للزراعة بضغط من النقابات استسلمت لمطالبهم وحررت الصادرات ، وإلا فلا شروط للتصدير ، على الأقل ليس في هذا الموسم.

تستورد إيران 150 ألف طن من اللحوم سنويًا لتلبية الطلب المحلي. ومؤخراً ، أصرت نقابات المنتجين على ضرورة زيادة إنتاج البلاد وتصديرها. ببطء

بعد ذلك ، تم إطلاق العديد من المقاطع في الفضاء الإلكتروني حيث تم تصدير ماشية حية إلى الدول العربية المجاورة ، رغم أن وزارة الجهاد لم توافق ، لكنها لم تلغ تصدير الماشية الحية ، حتى نائب وزير شئون الثروة الحيوانية بوزارة الخارجية. أعلنت الجهاد للزراعة: نعم “.

قال منتقدو تصدير المواشي في بداية رخصة التصدير الصادرة عن وزارة الجهاد للزراعة ، إنه في حالة إنتاج الكثير من المواشي ، ستقوم شركة دعم الثروة الحيوانية في البلاد بشرائها وتخزينها وحقنها في السوق في المواسم المطلوبة. ، لأن الواردات تكلف أكثر من الحكومة. ربما يتطلب ذلك مصداقية ، حيث فضلت وزارة الجهاد التصدير بدلاً من الشراء محلياً.

*سوق أسعار الدجاج مستقر ولكن سوق قطع الدجاج مضطرب

يذكر التقرير الميداني لمراسل وكالة فارس أن سعر الدجاجة في منطقة طهران التاسعة عشرة يبلغ 31 ألف تومان للكيلوغرام الواحد.

أسعار قطع الدجاج متذبذبة ، حيث تباع القطع من 29500 إلى 67500 تومان ، وفي السابق كان بيع قطع الدجاج محظورًا لسببين ؛ أولاً ، يشجع على البيع المفرط ، وثانيًا ، يتسبب في انتشار الفيروس فيروس كورونا بعد ذلك كان هناك الكثير من الضغط والضغط على متخذي القرار ، الذين فقدوا وظائفهم 20000 عامل ، وكان من المفترض استئناف بيع قطع الغيار بالسعر المعتمد الذي أعلنه مقر تنظيم السوق ، لكنها قررت حتى الآن لا ، ولكن تباع قطع الدجاج بأكثر من ضعف سعر الدجاج المعتمد.

عادة يقوم بعض البائعين بإفراغ واجهات عرض الدجاج بشكل صحيح وعرض قطع الدجاج على الزبائن ، وكانوا يضطرون لشرائها.

*رغبة البائعين الغريبة في تنظيف الدجاج

هناك رغبة غريبة بين البائعين لتنظيف الدجاج ، فقد كان في السابق مجانيًا ، لكن لبعض الوقت الآن ، وبعد حسن حظ الناس الباحثين عن الراحة ، دفع البائعون 1000 تومان عن كل قطعة.

دلو كبير تحت الطاولة هو الجلد ، طرف الجناح والذيل وعادة ما يتركون فضلات الدجاج هناك ، ويجمعونها حتى اليوم التالي ، وربما الأيام القليلة المقبلة ، وشرائها كلها من المتاجر المحلية.

يوجد داخل نيسان الزرقاء كومة تنبعث منها رائحة كريهة من على بعد عدة أمتار ، ويطير عليها الذباب. كان يقال أن هذه المنتجات تستخدم في مصانع النقانق ، وتنقل هذه الشحنات بشكل أساسي ليلاً.

بناءً على ملاحظات مراسل وكالة فارس في شارع شهر بمنطقة عبدالباد ، الذي كان يتحرك في ظلام مدينة نيسان الزرقاء المليئة بفضلات الدجاج ، أشار مراسل وكالة فارس إليه بإمساك السيارة وحملها ورائحتها كريهة. أنواع من الحشرات فوقه ، كانت الحمولة ترقص وتغني ، على ما يبدو لحسن حظهم ، أنهم جمعوا كل هذا الطعام معًا ، وكان سائل الدجاج يتدفق من تحت السيارة.

وقال سائق النيسان لمراسل وكالة فارس: “سآخذهم إلى طريق فارامين وسيصنعون الصابون منهم في المصنع ، وسيتم إلقاؤهم هناك الليلة وسيأخذونهم إلى المصنع غدًا”. طبعا الزيادة في سعر ذيل الغنم ليست فعالة في استبدال دهن الدجاج بالذيل في صنع الصابون.

وما زلت أتساءل كيف صابون الدجاج؟ أين هي المراقبة؟ أين صحة الناس في هذه القصة؟

*أصبح البيض أكثر تكلفة

السعر المعتمد من قبل مقر تنظيم السوق هو 43 ألف تومان للكتف ، لكن البائعين رفعوا الأسعار إلى 50 ألف تومان للكتف. نقطة أخرى هي أن حجم البيض صغير جدًا لدرجة أنه يُشتبه في أنه بيضة طائر آخر!

* عادت أسعار الأسماك إلى الارتفاع مرة أخرى

أصبحت الأسماك باهظة الثمن مرة أخرى ، حيث يباع كل كيلوغرام من التراوت مقابل 78 ألف تومان.

في الأسبوع الماضي ، أفاد تقرير ميداني لمراسل وكالة فارس من مقاطعة جولستان أنه في سوق السمك في بندر توركان ، تم بيع كل كيلو من الأسماك البيضاء مقابل 170 إلى 180 ألف تومان ، والكارب مقابل 70 إلى 80 ألف تومان.

أسعار منتجات البروتين المختلفة في سوق طهران كالتالي:

نهاية الرسالة / ب