بيبي جاردي طقوس قديمة وأنثوية في نوغاب غوناباد

إرث آريا: في أجزاء مختلفة من إيران ، توجد تقاليد وطقوس واحتفالات محلية لإحياء ذكرى النوروز ، إحدى هذه الطقوس التي يمكن إدراجها كعنصر ثقافي في مجموعة الاحتفالات والطقوس القديمة للشعب الإيراني في ذكرى نوروز هي بيبيغاردي نوغاب غوناباد .

نذهب إلى Gonabad في جنوب المقاطعة ، وهي مدينة تعتبر فيها قناة مياه مدينة Gonabad واحدة من المعالم التاريخية المسجلة في قائمة التراث العالمي. Gonabad ، وهي مدينة تقع في أقصى الجنوب في مقاطعة Razavi Khorasan ، لديها العديد من العادات والتقاليد. طقوس نوروز. رائحته مثل نوروز.

على الرغم من أن الحفل يقام في 9 من Farvardin ، إلا أن الاستعدادات لذلك تمت منذ 8th من Farvardin ، تذكر إحدى نساء حي Noghab في مدينة Gonabad أنه تم حجز أداء هذا الحفل في 9th من Farvardin للنساء. لذلك ، يمكن القول أن حفل بيبي جارد له جانب أكثر أنوثة ، على الرغم من أن الرجال في العقود الأخيرة ينضمون أيضًا إلى النساء في الساعات الأخيرة من اليوم. إنهم يجعلوننا استثناء لكوننا معهم لمشاهدة الحدث عن كثب.

تحضير الفطير

يعد تحضير وتحضير الأطعمة والأطعمة للحفل من أهم الأجزاء التحضيرية لهذه الطقوس ، بشكل عام ، يمكن تصنيف أطعمة يوم بيبي جالفي (غاردي) نوجاب إلى ثلاث فئات عامة: الخبز والطعام والمكسرات. أهم وأهم الأطعمة التي يتم تحضيرها للاحتفال ببيبي جورد هو نوع من الخبز ، وهذا الخبز معروف في نوغب باسم “خبز بيبي جيلو الخالي من الخميرة” أو “بيبي جيلو باتير”.

في اليوم الثامن من فارفاردين ، نذهب إلى عدة منازل لسكان نوجاب قوناباد ، هناك حيوية معينة بين السكان ، مثل جيش منظم ، كل منهم يقوم بعمله الخاص ، ويجهز الخبز والمواد الغذائية الأخرى لهذا اليوم.

أهمية القضية الأخيرة كبيرة لدرجة أنه يمكن اعتبارها واحدة من الطقوس الفرعية الرئيسية لحفل بيبي جلفي نوغاب. سبب هذه الأهمية هو أن هذا الطعام ، على عكس الأطعمة الأخرى في حفل Bibi Gelo (باستثناء Ash Amach) ، يتم إعداده في مجموعة جنبًا إلى جنب مع الممارسات الثقافية والطقوسية.

وفقًا للسكان ، فإن إقامة حفل جعل باتير بيبي جيلو في الثامن أو التاسع من فارفاردين هو أحد الطقوس الصغيرة في حفل نوغاب بيبي جيلو ، الذي لم يتم التخلي عنه أبدًا عبر التاريخ.

في يوم بيبي جارد أو التاسع من فارفاردين ، تغادر النساء النوغيبات ، برفقة نساء مسنات (بيبيس) ، إلى وجهة محددة تعرف باسم “بير كاليه” حيث يوجد ضريح مقدس وقناة مياه بجوارها. .

تتمتع النساء في بيبي جارد بالمتعة والسعادة بشكل أساسي ، ولكن يبدو أن الصلاة وأماني وطقوس هذا الحفل لها جذور عميقة في طهي وتحضير بعض الأطعمة الخاصة مثل Ash Amaj ونوع من الفطير وتناولها بشكل يومي. يظهر بيبي جارد الجوانب الطقسية لحفل بيبي جارد.

من الأشياء التي تُظهر الجانب الإنساني لهذه الطقوس أن النساء النقابيات يصبن طعامًا إضافيًا في قناة الأسماك.

يكون الطقس حارًا تقريبًا والشمس في منطقة غوناباد الصحراوية مزعجة بعض الشيء في الظهيرة ، ولكن اليوم ، لحسن الحظ ، الطقس غائم والنسيم البارد يهب. هناك المزيد من الإثارة والبهجة في Pir Kalle ، مجموعة متنوعة من تقام الألعاب التنافسية وغيرها من وسائل الترفيه ، ويرافق حضور الرجال في حفل بيبي جارد الدوس والتصفيق والسعادة.

خلال السنوات الماضية ، يُقام الجزء الأخير من الحفل ، الذي يحضره الرجال أيضًا ، بحماس أكبر.

تسجيل حفل Bibigardi التقليدي لنوغاب غوناباد في قائمة التراث الثقافي الوطني غير المادي للبلاد

يقول محمود تغراي رئيس مكتب تسجيل الآثار التاريخية والطبيعية والمعنوية بالمديرية العامة للتراث الثقافي والسياحة والحرف اليدوية في خراسان رضوي: في الآونة الأخيرة ، تم تسجيل حفل بيبي غاردي التقليدي في نوغاب غوناباد كرقم. 137 في قائمة التراث الثقافي غير المادي للبلاد.

يوضح: في ثقافة خراسان تتركز برامج النوروز على الإثارة الاجتماعية وعلى الرغم من أن هذا الحفل مخصص للنساء في الغالب ، إلا أنه في نهاية الحفل ينضم الرجال أيضًا إلى النساء ويتم تنفيذ برنامج جماعي.

يوجد في مدينة Gonabad 176 معلمًا تاريخيًا مسجلة في قائمة الآثار الوطنية لإيران وأكثر من 50 منطقة جذب سياحي.

قناة مدينة جوناباد مسجلة في قائمة التراث العالمي.

تقع مدينة Gonabad على مسافة 270 كم من جنوب مشهد.

تقرير محمد علي النجاد