تناول “ياغلي فاطر” حتى لا تشعر بالجوع لمدة عام / الاستيقاظ مع ثقب في الحائط – وكالة مهر للأنباء | إيران وأخبار العالم
وبحسب مراسل مهر ، فإن “مرآة الأنسب” هو عنوان سلسلة من البرامج الإذاعية التي يرويها ويخرجها مهرداد أشغيان ، وهي رحلة إلى عالم طقوس رمضان في إيران. هذه مجموعة من 30 جزءًا من إنتاجات المديرية العامة للفنون المسرحية للإذاعة ، وتنشر في وكالة مهر للأنباء باقتراح ودعم من أيوب أغاخاني.
ماندانا أصلاني ، غلام حسن تسيري ، ماندانا محسني ، محمد يجانيه ، مجتبى طباطبائي ، محمد آغا محمدي هم حاضرون كممثلين في هذا المسلسل وممثلين آخرين في المسلسل الإذاعي “عينه أوبيه” هم المؤلفون: سهيلة خدادادي ، الباحث: ناصر. الملايانو المستجيب: نرجس موسيبور ، مهندسو صوت: بيروز صدري ومحسن جوادي ، منتج ومحرر: ناهد جودارزي.
تتناول الحلقة الحادية والعشرون من “مرآة الأمم” ومدتها 29 دقيقة طقوس أهل هذه المدينة خلال شهر رمضان المبارك برحلة إلى أورمية.
يبدأ اليوم الحادي والعشرون من الرحلة إلى عالم طقوس رمضان في إيران على النحو التالي:
“قضينا أيام وليالي رمضان وبلغنا اليوم الحادي والعشرين من الشهر الجاري. إلى يوم لا يؤذي وصفه قلوب الشيعة فقط بل قلوب كل حر يجلب. اليوم هو يوم استشهاد السيد المتقي حضرة علي (ع) ، وما زلت مسافرًا ضائعًا في شهر الله. مسافر يذهب ليخرج الحب الخفي في نفوس ثقافات وعادات سكان المدن المختلفة. اللهم اني ابدا رحلتي اليوم باسمك وذاكرتك. الله في رجائكم “.
“علي” ووالدته ، اللذان يطبخان الطعام للصائمين في اليوم الحادي والعشرين من شهر رمضان المبارك كل عام في ذكرى استشهاد الأتقياء ، يعرّفوننا على طقوس رمضان لشعب أورميا وأذربيجان الغربية. .
في شهر رمضان المبارك ، يطبخ أهالي أورمية خبزًا حلوًا تقليديًا بأشكال مختلفة مع خبز الدقيق. الحلاوة الطحينية “تيري” هي أيضًا حلاوة طحينية يطبخها الناس في قرى غرب أذربيجان خلال شهر رمضان. “ياغلي فاطر” هو خبز محلي آخر يعده قرويو أذربيجان الغربية خلال شهر رمضان ، ويعتقد الناس أن أي شخص يأكل هذا الخبز لن يكون جائعًا أو فقيرًا على مدار العام. يقدم هذا الخبز كوجبة إفطار وكهدية للصائمين والجيران.
في الأيام الخوالي ، كان سكان أذربيجان الغربية ، بعد رؤية الهلال ، ينظرون إلى وجوههم في المرآة التي كانت معهم ويقلبون المرآة حول رؤوسهم عدة مرات.
في أورمية ، ليلة استشهاد حضرة علي ، يذهب الناس إلى المسجد ويبكون.
“أوبوشان” اسم رسمي قديم في أذربيجان الغربية. اهتم الناس كثيرًا بتناول وجبة الإفطار وكان عليهم تناولها. في القرى ، كان الناس يوقظون الجيران بالطرق على باب وجدار منزلهم. في الأيام الخوالي ، كانت هناك فجوة في المنازل تسمى “باجا” كان الجيران يوقظون بعضهم البعض من خلالها.
في اليوم الحادي والعشرين من الرحلة ، يخبر الراوي صديقه “سهراب” عن عادات وتقاليد ليالي القدر لأهل كازرون خلال شهر رمضان المبارك. في ليالي 19 و 20 و 21 و 23 ستقام مراسم تلاوة القرآن في مساجد مدينة كازرون.
بالإضافة إلى الأطعمة المختلفة ، يقوم الأشخاص الذين يأخذون نذرًا أيضًا بإعداد “Zabugosh Halva” ، وهو طعام خاص وتقليدي من Kazeroon ، وتوزيعه على الصائمين.