شطيرة عائلية مع الحب!

مجموعة الحياة: “من كان دوره لتناول العشاء الليلة ؟! “قالت زوجتي سجاد هذا وتذهب إلى الثلاجة لتلقي نظرة وترى ما لدينا على العشاء. وبينما أترك الملابس جالسة ، أقول لقلب الغسالة: “لم يكن هناك دور يا سيدي!” كان من المفترض أن يكون لدى الجميع المزيد من الوقت والصبر لتحضير العشاء ، لكن … “يأخذ تفاحة من الثلاجة ويقضمها ، ثم بما أن شفتيه ممتلئة ، يقول بصوت غريب ،” لكننا قررنا أن نأخذ العدل!” هزت رأسي وأجبت ، “حسنًا ، حان دورك.”

ظل هذا الوعد معنا منذ الأيام الأولى من حياتنا. هذا “لأن كلانا يعمل!” دعونا نشارك كل الأعمال المنزلية معًا. بالطبع ، لم نتناوب حتى إذا لم يكن أحدنا في حالة مزاجية يومًا ما ، فلن يصبح هذا عذابًا له “. وعد أصبح الآن عادة بعد عام. عادة تفاجئ ضيوفنا أحيانًا ، وأحيانًا تصبح أسلوب حياة الأزواج الذين ضيوف منزلنا لأول مرة. الآن بعض ضيوفنا ، عندما يرون سجاد يطبخ ، حدقوا وراء أعينهم ويقولون من تحت شفاههم: “هل يطبخ الرجل!”

الطبخ والجنة بدون محاسبة!

ربما هذا هو سؤالك أيضًا ، دعني أقول أولاً: نعم ، إنه كذلك! بالمناسبة ، الرجال الذين يساعدون في المنزل أعزاء على الله. حتى النبي صلى الله عليه وآله وصحبه وسلم وأمير المؤمنين جان ساعدا في الأعمال المنزلية. هل تريد وثيقة ؟! يقول النبي صلى الله عليه وسلم: “يا علي من لم يحسب خدمة أهله عارًا ، أدخله الله الجنة بغير حساب”. أو علي: خدمة العوائل تكفير عن الذنوب العظيمة ، وتهدئة غضب الرب ، وزيادة الحسنات والمرتبة. يا علي لا يخدم أهله إلا إذا كان رجلاً صالحًا وشهيدًا أو رجلًا يريد الله أن يهبه خير الدنيا والآخرة “. كن فنانًا في المطبخ لبضعة أيام.

بعد أن سألت عشر مرات ماذا تريد مني أن أطهو وفحصت الثلاجة ، قال سجاد: “لدينا دجاج في ثلاجتنا حاليًا. هل أصنع شطيرة دجاج ؟! “أريد أن أقول إننا أكلنا للتو ، لكنني أعلم أن النجاح إلزامي وأراد أن يصنع هذا ؛ وإلا فإنه يريد أن يجلس بجانب أذني ساعة أخرى ويسأل ماذا أطبخ ؟! لطالما اعتقدت أن النساء فقط هم من يشاركن في هذا التحدي الخاص بما يجب طهيه ، لكن سجاد يبدو أسوأ مني. بالمناسبة ، نسيت أن أخبرك أن زوجتي لا تعرف كيف تطبخ ، في كل مرة أقوم بإعداد الطعام ، كانت تأتي وتقف إلى يدي لتتعلم. بعد أيام قليلة ، عندما جاء دوره ، كان سيصنع نفس الطعام تمامًا ، على الرغم من أنه كان سيضيف ويطرح بعض الأشياء إلى وصفته لتسميتها للطاهي! الآن ، منذ أن صنعت له شطيرة دجاج قبل أيام قليلة ، يريد أن يختبر نفسه ويأكلها بالاسم الخاص للطاهي. بالطبع لا ينبغي أن تؤذي يده!

كالعادة ، يضع لي كرسيًا في المطبخ ويبدأ بتعليمي الوصفات مثل عروض الطبخ. كما أنني أستمع باهتمام كما لو أنني علمته بنفسي قبل يومين. يتم وضع المكونات الضرورية بذوق في الحاوية وترتيبها على الخزانة. يقول لي بجدية: “حسنًا ، سيداتي وسادتي في المنزل وأنت ، أيها المضيف العزيز ، الطعام الذي سنعده معًا اليوم سهل للغاية وغير مكلف. إنها تحتاج فقط إلى بعض صدور الدجاج. حبة بصل صغيرة وتوابل وخبز ساندويتش. هذا الوصف للمكونات الضرورية يجعلني أضحك. لكنني ، مثله ، غمرت نفسي في دوري. سألته: “معذرة سيد الشيف ، كم يعني القليل من الدجاج بالضبط؟” يضحك على نفسه. ثم أجاب بذكاء: “حسنًا ، لا أعرف بالضبط ، ولكن مهما كان رأيهم. على سبيل المثال ، بما أنني أعدت هذا لنفسي ولزوجتي ، يكفي نصف كيلو دجاج. مضيفة ، من فضلك لا تسأل الكثير من الأسئلة ، وقت البرنامج قصير! “

ينظر إلى كاميرا خيالية ويتابع: “حسنًا ، أعزائي المشاهدين ، كنت أقول ذلك بدلاً من طهي الدجاج دائمًا وتحويله إلى يخنة وتركه بلا طعم أمام العائلة. يمكنك عمل طبق بسيط وجذاب ولذيذ جدا ، فقط قطع البصل إلى حلقات واتركه يطهى تماما مع الدجاج والماء. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة لإزالة الرائحة الكريهة للدجاج! عادةً ما أستخدم القليل من الزعتر ومسحوق الثوم والكركم بنفسي ، ورائحته جيدة حقًا. “يأخذ كاميرا خيالية ويطبخ الدجاج بنفس البهارات التي قالها من قبل ، ثم يسأل” سيدة الوسط ، لا يمكنك لديك أي أسئلة. “! إذا كان هناك ، اسأل “.
ضاقت عيني وقلت: “لماذا يا سيد شيف ، لم أفهم ذلك الجزء الأول. لا سمح الله ألا تقصد أن أطبخ لك دجاجاً لا طعم له عندما قلت ذلك ؟! هاه ؟! هل يعني ذلك؟!”

يضحك أنا جشع ، ألتقط الممسحة ووجهتها نحوه كتهديد ، يرفع يديه ، مما يعني أنه استسلم. ويبدو أنه لا يأبه بمشاهديه الأعزاء حتى في الأوقات الحمراء. ربما تكون حيلته هي جعلني أضحك وأزيل إرهاق اليوم. يصفى صوته ويقول: “حسنًا ، أخيرًا الهوائي يعمل ويحدث هذا عادةً. أعتذر لكم مشاهدينا الكرام. لكي ترى جزءًا قصيرًا ، يتم طهي دجاجنا أيضًا وسنعود إليك! “

أحيانًا يصبح الطباخ شخصين ، وعندها يصبح فافيلا …

أضحك على ألعابه السخيفة. دائمًا ما يكون الأمر كذلك عندما نشعر بالملل ، يصبح الطهي ممتعًا بالنسبة لنا. قد يكون مسلي. في بعض الأحيان تلتصق هذه النكات والأظافر قبل الوجبة بقلوبنا أكثر من الطعام نفسه. أحيانًا يكون الطهي وسيلة حب لنا. على سبيل المثال ، عندما يكون لدى سجاد الكثير من العمل ، أقوم بإعداد الطعام الذي يحبه له. لكن في بعض الأحيان يصبح الطباخ شخصين ، وعندها يصبح فافيلا …

حتى ينضج الدجاج في القدر ، يرقد سجاد أمام التلفاز. عملي قد انتهي رغما عنه أذهب إلى القصرية. الحمد لله ، لقد وصلت مبكرًا ، كالعادة ، كان السيد زوجته يشتت انتباهه بالتلفاز وأحرق القليل من الطعام. أطفئ الموقد وأدعو: السيد الشيف طعامك محترق. يستيقظ مذعورًا. يسأل مئات الأسئلة حتى يصل إلى المطبخ. محترقة خطيرة ؟! يمينك؟! ألم ينهض بوش بعد ؟! لماذا لم تقل في وقت سابق! هل تعني الوقود؟ سيئ جدا. وصل وهو يشعر بالارتياح. ابتسم لي ابتسامة منتصرة: “لا يا سيدتي ، كنت حريصة. هل يمكن أن يحترق طعامي؟ “

يغسل يديه. يقول “بسم الله” ويبدأ في حلق الدجاج. بمجرد أن ينتهي من عمله ، صرخ لي: مضيفة ، تعال ، دعنا نسجل بقية البرنامج!
– سجاد ، دعنا نذهب ، أنا جائع!
_ لا يمكن أن تكون يا سيدتي! مشاهدينا الكرام في انتظارها ، أعدك أنها ستكون جاهزة قريبًا!

أذهب وأجلس على نفس الكرسي: “حسنًا ، سيد الشيف!” يضع مقلاة على الغاز ويشعل الشعلة: “مشاهدينا الكرام ، نحن معكم مع استمرار برنامج الطبخ ببهارات الحب!” إلى أن غادرت وعدت ، قمت أنا والمقدم المزاج السيء بطهي هذه الدجاجات وشويها. صب الآن نصف الزبدة في المقلاة واتركها تذوب. إذا كانت الزبدة نباتية ، فستكون رائحتها أفضل. بالطبع ، يمكنك أيضًا استخدام الزيت. عندما يكون الزيت ساخنًا. نضيف الدجاج على الفور ونقلى بسرعة. الآن جاء دور التوابل. يضاف الملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر ومسحوق الثوم. تقلى لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون. من فضلك ، الطعام جاهز. يمكنك أن تأكل الساندويتش الخاص بك مع مخلل الخيار والطماطم والخس ، وهي لذيذة أكثر بالطبع ، اترك هذه الخطوة لسيدة المنزل! »

_ أشكرك على هذه الوصفة المليئة بالسخرية يا سيدي. هل أنا فظ ؟!

إنها اللدغات الأخيرة ، أشكر الله على اليوم الذي قدمه وعلى الخير الآن. لأكون صريحًا ، طبخ سجاد أصبح أفضل من طبخي يومًا بعد يوم. أعتقد أن السعادة تعني هذه الضحكات بلا سبب ، هذه الأفراح الصغيرة وألعاب سجاد السخيفة. أتذكر كلمات صديقي ، كان يقول: “كنا نقسم العمل ، لكن زوجتي تطبخ عدة مرات فقط ، ولم تعجبها على الإطلاق. سيد سجاد ، كيف يمكنه أن يكون متحمسًا جدًا؟ !

أراجع الإجابة التي قدمتها له مرة أخرى في ذهني: “أنا لا أشتكي لسجاد لماذا ترك المطبخ ، لقد كان طباخًا قذرًا في البداية ، لكنه تعلم شيئًا فشيئًا. أنا حقا أقدر الطعام. أقول له خيراته وهو يفهم نقاط ضعفه. أنا لا أعلمه مثل الأم ولا ألومه. نحن نختبر تعلم الطعام معًا وأنا أقول الوصفة فقط. سجاد نفسه يقوم بالكثير من التجارب والخطأ لدرجة أن وصفاته مختلفة ومذاقها الأفضل. لهذا كل من يأتي إلى منزلنا يحب أن يأكل طبخ سجاد “!

نهاية الرسالة / ت 180