قلق المواطن المصري من عودة زيت الطعام المحترق إلى دورة الاستهلاك البشري

وفقًا لمجموعة الاقتصاديات الدولية التابعة لوكالة أنباء فارس العربي الجديدارتفعت أسعار زيت القلي الصالحة للأكل في مصر خلال الأشهر القليلة الماضية إلى 15 جنيها (حوالي دولار أمريكي واحد).

وبحسب التقرير فإن هناك العديد من علامات الاستفهام حول من يجمع الزيوت الزائدة من طبخ الباعة الجائلين في شوارع المدن والقرى المصرية وماذا يفعلون بها بالفعل. بسبب زيادة الأسعار العالمية للنفط اليوم بنسبة تزيد عن 100 في المائة ، يخشى الكثير من إعادة تدوير هذه الزيوت وإعادتها إلى المطاعم.

يوضح عماد شاهين ، الخبير في صناعة زيوت الطعام في مصر ، أن الزيوت المستعملة في البلاد يتم إعادة تدويرها لمجموعة متنوعة من الأغراض ، بما في ذلك استخدام هذه الزيوت المحترقة كوقود حيوي ، أو لدخول صناعة الصابون ، أو تكريرها. الأساليب الأساسية وعودتها إلى السوق.

وأضاف: “إن عملية تكرير الزيوت المستعملة وفق المواصفات القياسية معقدة ومكلفة ، وذلك بالإضافة إلى الحاجة إلى إضافة مواد كيماوية مثل سيليكات الألومنيوم ومواد كيماوية أخرى بأسعار مرتفعة. بالإضافة إلى الاضطرار إلى المرور بمرشحات خاصة للوصول في النهاية إلى اللون الأصلي للزيت ، في نهاية عملية التكرير ، يتبقى نصف النفط الخام فقط ، لذا فهي عملية غير مجدية.

وبحسب هذا الخبير فإن من يشتري الزيت المحروق يلجأ عادة إلى الأساليب الأساسية وغير المكلفة لإعادة تدويره ، والتي من خلال إضافة بعض الزيت الخام إلى تحسين خصائص الزيت وخاصة لونه ، ثم استخدامه كزيت غير مستخدم لأصحابه. يتم بيع المطاعم في مصر مما يسبب العديد من الكوارث على صحة وحياة الناس.

علي الدهراوي الخبير في تربية وتجارة الدواجن في مصر ، يقول ايضا ان احد مواقع تجميع الزيوت التي تستخدمها مصانع الاعلاف غير مرخص لها لانها تضطر الى اضافة نوع خاص من الزيت لمكونات العلف والتي تكلفتها من وند 40. للكيلوغرام الواحد ، وبالتالي فإن إضافة كمية الوقود المحترق لا يغير مظهر الأعلاف الحيوانية ، وبالتالي فإن هذه المصانع تحقق ربحاً فورياً ، وذلك بتحضير الأعلاف غير الصحية للماشية والدواجن على صحتها وبالتالي صحة الإنسان.

يقول أحمد عبد العليم ، صاحب مطعم بالقاهرة ، إنه قبل شهرين تقريبًا عند استخدام زيوت جديدة تمامًا ، لاحظ أن ألوان الزيوت انتقلت من الذهبي إلى الأسود ، وأن الرغوة تطفو على سطح الزيت ، وبعد ذلك قرر استخدام الزيوت الحمراء ، وشراء المنتج مباشرة من المصنع وليس من خلال وسطاء.

نهاية الرسالة /