وفقًا للمراسل الصحي لوكالة أنباء فارس ، إبراهيم دارياني ، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والكبد وعضو الأكاديمية الإيرانية للعلوم الطبية ، في إشارة إلى صيام شهر رمضان ، قال: عندما نأكل ، يتم توفير المزيد من السكر في أول 4 ساعات العمل ، وأهم السعرات الحرارية والطاقة التي نحتاجها هي في الدماغ. لكي يعمل دماغنا ، يجب تزويد الدماغ بحوالي 5 غرامات من السكر في الساعة ، والتي يتم توفيرها عن طريق تناول الطعام.
وتابع: معظم هذه الكمية تذهب إلى الكبد ويتم تخزينها على شكل جليكوجين ، وبعد هذه الساعة يحصل الجسم على طاقته من الكبد ويحرق الجسم السكر المخزن في الكبد ويحوله إلى جلوكوز. الطاقة اللازمة للدماغ.إذا استمر الجوع لفترة طويلة ، يضطر الجسم إلى استخدام التمثيل الغذائي للدهون.
قال هذا العضو في أكاديمية العلوم الطبية: هذا هو السبب في أنه عندما يستمر الجوع لفترة أطول من ذلك ، يتم إزالة الوقود من الدهون ، وفي الحالة الطبيعية للصيام ، يستخدم الجسم المزيد من الجليكوجين من الكبد.
قال هذا الأستاذ الجامعي: لذلك ، لن نواجه مشكلة في إمداد الدماغ بالطاقة اللازمة ، ولكن في فترات الجوع الأطول ، غالبًا ما نقوم بعملية التمثيل الغذائي للدهون بدلاً من السكر ؛ إنه نفس الشيء ، على سبيل المثال ، ترى الأشخاص الذين يتضورون جوعًا لفترة طويلة يفقدون كل دهونهم تدريجياً.
وأشار دارياني: المهم هو الأعضاء الحيوية للدماغ والقلب والكلى والرئتين ، والتي عادة ما تزود طاقتها من الجليكوجين خلال تلك الـ 12 إلى 15 ساعة من الصيام ، ويجب أن يقال أنه في تلك الساعات الخمس الأولى ، يتم تناول الأحماض الأمينية. الأحماض والبروتينات والدهون يتم تحويلها إلى تخزين الجليكوجين في الكبد.
وأضاف: لهذا السبب ترى أن الشخص لديه نسبة عالية من الدهون الثلاثية ونقول لا تأكل الأشياء السكرية. لأن السكريات تخزن وتزداد على شكل دهون ثلاثية في الكبد.
نهاية الرسالة /
يمكنك تعديل هذه المقالة
اقترح هذه المقالة للصفحة الأولى