ما هي خصائص القهوة؟ | أخبار فارس

المجموعة الصحية لوكالة أنباء فارس:تعتبر القهوة من أكثر المشروبات شهرة في العالم وهي مفيدة لصحة الجسم لما تحتويه من مستويات عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية.

يُزعم أن شرب القهوة يقلل من مخاطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وأمراض الكبد.

فوائد وفوائد القهوة لصحة الجسم

1. يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية

العديد من العناصر الغذائية في فنجان القهوة هي:

فيتامين ب 2 ، فيتامين ب 5 ، المنغنيز والبوتاسيوم ، المغنيسيوم وفيتامين ب 3 ، مضادات الأكسدة والبوليفينول.

2. يساعد على حرق الدهون

يوجد الكافيين في كل مكمل تجاري لحرق الدهون تقريبًا وهو أحد المكونات الطبيعية القليلة التي يمكن أن تساعد في حرق الدهون.

3. يمكنه تحسين الوظيفة الجسدية

يحفز الكافيين الجهاز العصبي ، ويساعد الخلايا الدهنية على تكسير المزيد ، ويزيد أيضًا من كمية الإبينفرين (الأدرينالين) في الدم.

يعد هذا الهرمون جسمك لممارسة النشاط البدني الشاق. يعمل الكافيين على تكسير دهون الجسم لتوفير الأحماض الدهنية المجانية كوقود.

بالنظر إلى هذه التأثيرات ، فليس من المستغرب أن الكافيين يمكن أن يحسن الوظيفة الجسدية بمعدل 11 إلى 12 في المائة.

4. يمكن أن يحسن مستويات الطاقة ويجعلك أكثر ذكاء

تحتوي القهوة على منبه يسمى الكافيين ، والذي يمكن أن يساعد الناس على الشعور بتعب أقل وزيادة مستويات الطاقة لديهم.

بعد شرب القهوة ، يتم امتصاص الكافيين في مجرى الدم ومن هناك إلى الدماغ. في الدماغ ، الكافيين يمنع الناقل العصبي الأدينوزين. عندما يحدث هذا ، تزداد النواقل العصبية الأخرى ، مثل النوربينفرين والدوبامين ، مما يؤدي إلى زيادة نشاط الخلايا العصبية.

أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على البشر أن القهوة تعزز الذاكرة وتحسن المزاج واليقظة ومستويات الطاقة والوظيفة العقلية.

5. قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2

يُعد مرض السكري من النوع 2 مشكلة صحية كبيرة تؤثر حاليًا على ملايين الأشخاص حول العالم ويتميز بارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين أو انخفاض القدرة على إفراز الأنسولين.

تقلل القهوة بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. أظهرت دراسة مستفيضة أن شرب كوب واحد من القهوة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة تصل إلى 7٪.

6. قد يقيك من مرض الزهايمر والخرف

مرض الزهايمر هو السبب الرئيسي للخرف في جميع أنحاء العالم. عادة ما يصيب الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا ولا يوجد علاج معروف.

تظهر العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون القهوة أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 65٪.

7. قد يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون

مرض باركنسون هو ثاني أكثر الأمراض العصبية شيوعًا بسبب موت الخلايا العصبية المنتجة للدوبامين في الدماغ. مثل مرض الزهايمر ، لا يوجد علاج معروف لهذا المرض.

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة لديهم مخاطر منخفضة جدًا للإصابة بمرض باركنسون.

8. مفيد لصحة الكبد

يعد الكبد عضوًا رائعًا يؤدي مئات الوظائف المهمة. هناك العديد من أمراض الكبد الشائعة ، وأهمها التهاب الكبد وأمراض الكبد الدهنية ، ومن المثير للاهتمام أن القهوة قد تقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد.

9. يساعد في علاج الاكتئاب

الاكتئاب هو اضطراب عقلي خطير يمكن أن يؤدي إلى خسارة كبيرة في نوعية الحياة.

10. قد يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان

السرطان هو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في العالم. يتميز المرض بالنمو غير المنضبط في الخلايا ، ويبدو أن القهوة تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد والقولون.

11. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

12. يزيد من طول العمر

بالنظر إلى أن شرب القهوة يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة ، فمن المنطقي أنه يمكن أن يزيد من متوسط ​​العمر المتوقع ، فقد أظهرت العديد من الدراسات أن من يشربون القهوة أقل عرضة للوفاة فجأة.

الآثار الجانبية ومضار القهوة

1. يزيد من خطر الاصابة بكسور العظام

2. الحمل

هناك بعض الأدلة على وجود صلة بين الاستهلاك المفرط للقهوة والإجهاض وانخفاض الوزن عند الولادة والولادة المبكرة.

3. يزيد من خطر الإصابة بالانتباذ البطاني الرحمي

يقال أن شرب الكثير من القهوة قد يزيد من خطر الإصابة بالانتباذ البطاني الرحمي لدى النساء

4. قد يسبب ارتجاع المريء

قد يكون الأشخاص الذين يشربون الكثير من القهوة أكثر عرضة للإصابة بمرض الجزر المعدي المريئي.

5. يزيد القلق

قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الكافيين إلى زيادة خطر الإصابة بالقلق. خاصة بين المصابين باضطراب الهلع أو اضطراب القلق الاجتماعي. القهوة مشروب شائع جدًا حول العالم وله العديد من الفوائد الصحية.

شرب فنجان من القهوة يوميًا يساعد على زيادة الطاقة وحرق الدهون وتحسين الوظيفة البدنية ، ويقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل مرض السكري من النوع 2 والسرطان ومرض الزهايمر ومرض باركنسون.قد تؤدي القهوة أيضًا إلى زيادة متوسط ​​العمر المتوقع.

فرزاد شيدفار ، أستاذ التغذية ، جامعة إيران للعلوم الطبية في مقابلة مع مراسل وكالة أنباء فارس الصحي ، حول استهلاك القهوةوقال “لقد وجد استهلاك القهوة مكانة خاصة لكن استهلاكها له حد معين عند الناس ولا يجوز له أكثر من ذلك”.

وتابع: “الإفراط في تناول القهوة يتدخل في امتصاص الجسم للحديد والكالسيوم ، أي إذا تناولنا القهوة مع وجبة تحتوي على الكالسيوم والحديد ، فقد يقلل ذلك من امتصاص الجسم لهاتين المادتين. لذلك ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من نقص في الحديد أو الكالسيوم ، لا ينصح بتناول القهوة أو على الأقل يوصى بتناول القهوة بين الوجبات لمنع امتصاص الكالسيوم والحديد في الجهاز الهضمي.

اشرب القهوة بحذر أثناء الحمل

وأشار أستاذ التغذية ، جامعة إيران للعلوم الطبية ، في إشارة إلى كمية القهوة المستهلكة أثناء الحمل ، إلى أن استهلاك القهوة خلال هذه الفترة يجب أن يتم بحذر ؛ وهذا يعني أنه يجب على المرأة الحامل الحد من استهلاكها للقهوة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ؛ لأنه يمكن أن يكون له آثار ضارة على الجنين.

يجب على المرأة الحامل شرب كوبين فقط من القهوة

وقالت شيدفر: “الحد الأقصى لاستهلاك القهوة أثناء الحمل هو فنجانين في اليوم”. بالنظر إلى أن كل كوب يحتوي على 100 مجم من الكافيين ، فإن الحد الأقصى للكافيين لكل يوم عند النساء الحوامل هو 200 مجم ، ومن الأفضل أن تستهلك أقل من هذا.

علاقة القهوة السيئة بالارتجاع المعدي

وقالت شيدفر: “يجب أن يكون استهلاك القهوة محدودًا تمامًا للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في البلع أو مرض الارتجاع المعدي المريئي أو حرقة المعدة”. لأن القهوة لدى هؤلاء الأشخاص قد تسهل عودة المحتويات الحمضية للمعدة إلى المريء وتفاقم حرقة المعدة.

يسمح 2 إلى 3 أكواب من القهوة

وأضاف: “لذلك لا ينبغي تناول القهوة في مثل هؤلاء الناس ، كما أن كمية الكافيين الموجودة في القهوة مختلفة ؛ على سبيل المثال ، في مشروب عادي من فنجان قهوة ، وهو 220 مجم ، يوجد حوالي 100 مجم من الكافيين. لذلك ، يوصى بتناول 2 إلى 3 أكواب من القهوة يوميًا.

انخفاض بنسبة 45٪ في حالات الانتحار بين شاربي القهوة

وأضاف شيدفار: “في حين أنه قد لوحظ أن أولئك الذين يستهلكون في المتوسط ​​2 إلى 3 أكواب من القهوة يوميًا تقل مخاطر الانتحار لديهم بنحو 45٪ ، بمعنى آخر ، يبدو أن لها تأثيرات إيجابية جيدة على الحالة المزاجية وتقليلها. سيكون الاكتئاب والقلق فيهم.

قال أستاذ التغذية بجامعة إيران للعلوم الطبية ، مشيرًا إلى دراسات أخرى حول استهلاك القهوة: وفقًا للدراسات ، فإن استهلاك القهوة له تأثير جيد على الكبد الدهني ؛ بالطبع ، تناول الكثير من القهوة أمر خطير ؛ هذا يعني أننا إذا استهلكنا كمية كبيرة ، فإنه يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

المعاناة من أمراض مختلفة تكمن في شاربي القهوة

وتابع: “بمعنى آخر ، في الأشخاص الذين يستهلكون أكثر من 6 أكواب يوميًا ، يبدو أنه يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض أخرى”. لذلك يجب أن نستهلك أقل من 6 أكواب في اليوم والكمية الموصى بها هي 2 إلى 3 أكواب في اليوم.

مشكلة القهوة مع هشاشة العظام

وأشار شيدفار ، في إشارة إلى استهلاك القهوة لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام ، إلى أنه: في مثل هؤلاء الأشخاص ، إذا قلل استهلاك القهوة من تناول الكالسيوم في طعامهم ، أو إذا تناولوا القهوة مع الطعام ، فإن عملية هشاشة العظام ستشتد.

أفضل وقت لشرب القهوة

وأوضح عن أفضل وقت لتناول القهوة: هو الوقت المناسب لتناول القهوة. فعندما يستيقظ الشخص في الصباح ، لا يكون الوقت مناسبًا لتناول القهوة ، ولكن يجب تناولها بفاصل 3. إلى 4 ساعات بعد الاستيقاظ ؛ أي ، إذا استيقظ الشخص في الساعة 6 صباحًا ، وشرب القهوة في الساعة 10 صباحًا.

القهوة تعيق النوم

صرح أستاذ التغذية بجامعة إيران للعلوم الطبية: أو في الأشخاص الذين يستهلكون في الليل لأن استهلاك القهوة يزيد وعي الشخص ، فإنه يتعارض مع نومه ؛ نتيجة لذلك ، من الأفضل للأشخاص الذين يرغبون في الاسترخاء مراقبة الفترة الفاصلة بين وقت شرب القهوة مع نومهم.

وقال شيدفار إن القهوة مدر للبول وتزيد من التبول ، وأضاف: “في كبار السن ، يتسبب استهلاك القهوة في كثرة التبول ، أو سلس البول ، أو زيادة تكرار التبول”.

نهاية الرسالة ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌