يمكن زراعة القرطم على مساحة 2.7 مليون هكتار من الأراضي البعلية
وبحسب تقرير لوكالة أنباء الجمهورية الإسلامية الإيرانية (إرنا) صدر يوم الأربعاء عن العلاقات العامة بالمعهد الإيراني للتقنية الحيوية الزراعية ، سید سعید پورداد، الأستاذ ونائب الرئيس للتخطيط ودعم معهد بحوث التكنولوجيا الحيوية الزراعية ، والذي عقد تماشياً مع سلسلة المحاضرات العلمية بعنوان “القرطم ، نبات متعدد الأغراض ومناسب للظروف الجافة في إيران” ، أضاف: القرطم مع العلميين ينتمي الاسم Carthamus tinctorius (L.) إلى الفصيلة وهو مركب أو نشارة وتستخدم بذوره بشكل أساسي في تحضير زيوت الطعام وبذور الطيور.
تمت زراعة هذا النبات منذ فترة طويلة في الهند وإيران والشرق الأوسط وشرق إفريقيا ، ولهذا السبب وبسبب وفرة الأنواع المختلفة (حوالي 36 نوعًا) فإن أصله معروف في آسيا.
وذكر أن المراكز الثلاثة الرئيسية في الهند وإيران وأفغانستان وإثيوبيا قد تم اقتراحها كمراكز لظهور العصفر من قبل باحثين سابقين ، وهذا نبات.
توجد جماهير محلية في معظم أنحاء البلاد وتشمل الأسماء المحلية للعصفر: كافشة ، وكخلي ، وخاستوناك ، وكاردام ، وتشوراك قولي ، وكاتشناغولي.
صرح الأستاذ بمعهد بحوث التقانة الحيوية الزراعية: إن حالة زراعة القرطم في العالم خلال فترة 10 سنوات تظهر أن المساحات المزروعة لهذا المحصول وبالتالي إنتاج الحبوب كانت متغيرة. معظم المناطق المزروعة بالقرطم في العالم بعلية ، وهذا هو السبب في أن متوسط محصول الحبوب يعتمد على الظروف الجوية ، في حين أن شراء هذه البذور في معظم البلدان غير مضمون ومدعوم من قبل الحكومة (باستثناء بلدنا) و سعره يتقلب كثيرا.
وذكر أن التغييرات في المنطقة المزروعة وكمية إنتاج القرطم ترجع بشكل أساسي إلى سببين ، وأضاف: في بلادنا منذ عام 1346 ، زرعت شركة تنمية زراعة البذور الزيتية بذور القرطم في 38 هكتارًا. ظلت المساحة المزروعة بهذا المحصول محدودة خلال الأعوام 1349 إلى 1378.
في السنوات الأخيرة ، تطورت زراعة القرطم بسرعة ، حيث تنتمي معظم المناطق المزروعة إلى محافظات أصفهان وخراسان وكردستان وكرمانشاه.
وأضاف عضو هيئة التدريس بقسم الفسيولوجيا الجزيئية في معهد بحوث التكنولوجيا الحيوية الزراعية: “وفقًا للسياسة الموضوعة في خطة توفير موارد الزيوت النباتية ، فإن الأراضي البعلية في البلاد هي المنطقة الرئيسية لزراعة القرطم ولم يتم النظر في أي منطقة للزراعة. هذا المحصول في الأراضي المروية “.
مؤكدًا أنه في هذا المخطط الوطني ، تنقسم مناطق الدولة إلى ثلاث مناخات ، بارد ، معتدل ، دافئ ، بناءً على كمية الأمطار ودرجة الحرارة ، قال: وفقًا لإحصاءات وزارة الجهاد للزراعة البور. تبلغ مساحة هذه المقاطعات 7.2 مليون هكتار ، وإذا تم تخصيص 20٪ فقط من هذه الأراضي لزراعة القرطم ، سيكون لدينا أكثر من نصف مليون هكتار من المساحة المزروعة ، مما يدل على السعة العالية للزراعة.
وصرح نائب وزير التخطيط والدعم في معهد بحوث التكنولوجيا الحيوية الزراعية: إن الدولة بحاجة إلى إنتاج أكثر من مليون طن من زيت الطعام سنويًا ، والآن يبلغ نصيب الفرد من استهلاك النفط في البلاد حوالي 18 كجم ؛ يتم توفير حوالي 90 ٪ من النفط المستهلك في البلاد من خلال الواردات.
وقال بورداد ، إن زراعة القرطم في الأراضي البعلية يمكن أن توفر جزءًا من الزيت الذي تحتاجه الدولة ، مشيرًا إلى أن القرطم نبات متعدد الأغراض ، بالإضافة إلى إنتاجه للزيت ، وله أيضًا استخدامات صناعية وطبية. تستخدم الأزهار للأغراض الصناعية والطبية وتعتبر مصدر دخل ثانوي.
لا يقلل الحصاد من حجم الحبوب ولكنه يزيد الإنتاج إلى حد ما (Omidi Tabrizi 2002).
البروفيسور سيد سعيد بورداد ، من مواليد سبتمبر 1954 ، حاصل على درجة البكالوريوس في الزراعة وتربية النباتات من جامعة جرجان للعلوم الزراعية ، ودرجة الماجستير في تربية النباتات من كلية الزراعة ، جامعة تبريز ، ودكتوراه في علم الوراثة وتربية النباتات. في جامعة JBPant في الهند.
تقديم ثمانية أنواع جديدة من البذور الزيتية ، وتنفيذ 108 مشاريع بحثية ، وترجمة وتجميع مجلدين من الكتب ، وتجميع فصل من كتاب ، وتقديم الاستشارات أو التوجيه لـ 41 أطروحة ، وكذلك تقديم 65 مقالاً في مجلات بحثية علمية ، وأربع مقالات في مجلات علمية – 81 المقالات في المؤتمرات العلمية المحلية والأجنبية هي جزء من السجل العلمي للدكتور بورداد.
لقد كان نائب مدير معهد البحوث الزراعية في الأراضي الجافة في البلاد لسنوات عديدة وشغل أيضًا مناصب أخرى مثل مدير مشروع إيران سيميت والمدير العام لمكتب شؤون البحوث في منظمة البحوث الزراعية والتعليم والإرشاد.
يقع المعهد الإيراني لبحوث التكنولوجيا الحيوية الزراعية في كرج.