Ghost Financial سرمایه جدیدی را به ابزارهای مالی برای آشپزخانه ارواح اضافه می کند – TechCrunch

پس از راه اندازی آشپزخانه ارواح خود، Keto Kitchen، در آستین در سال گذشته، کارآفرین سریال جان مایر متوجه شد که منابع فین تک برای این صنعت کم است.

زمانی که کتو کیچن فروش خوبی در سه ماهه اول داشت، میر به بانک رفت تا برای توسعه مالی درخواست کند و بانکدار را به یاد آورد که از او پرسید آشپزخانه ارواح چیست. این به او گفت که فرصتی برای یک ابزار تامین مالی مبتنی بر داده برای این نوع رستوران ها وجود دارد.

او افزود: «حتی اگر بانکداران در مورد آن می‌دانستند، فناوری لازم برای پذیره‌نویسی مناسب ندارند». بنابراین در عوض، مایر، بنیانگذار و مدیر عامل، ایجاد کرد Ghost Financial در ابتدا دو کار انجام دهید: آنچه را که او به عنوان «نخستین کارت اعتباری بازپرداخت برای موجودی مواد غذایی و نوشیدنی» می‌خواند، و استفاده از داده‌ها و فناوری برای وام‌های گسترش رستوران و محدودیت اعتبار برای کارت.

او اضافه کرد که کارت اعتباری 1% وجه نقد را برای خرید ارائه می دهد، که می تواند بسیار سودآور باشد، به خصوص اگر آشپزخانه های ارواح به طور متوسط ​​حدود 40000 دلار در ماه برای موجودی از تامین کنندگان خود هزینه کنند.

Ghost Financial همچنین در حال توسعه یکپارچه سازی API با سیستم های نقطه فروش، مانند Toast، و برنامه های تحویل، مانند DoorDash است، بنابراین می تواند معیارهایی را نشان دهد که حوزه هایی از جمله سلامت و کارایی عملیاتی، فروش ساعتی و روزانه، متوسط ​​روابط آماده سازی غذا، رتبه بندی را نشان می دهد. و بررسی برای تعیین حد اعتبار و ارائه تصمیم فوری برای وام.

اگر نمی‌دانید نام مایر را کجا شنیده‌اید، ممکن است او را از سال 2015 به یاد بیاورید، زمانی که او در حال ساخت Fresco News، یک شبکه جمع‌سپاری برای اخبار فوری بود، یا به‌عنوان یکی از بنیان‌گذاران Homebound، جایی که هنوز مشاور است.

مایر در مورد سفر خود با شروع Homebound با جک آبراهام صریح بود. این اتفاق تقریباً زمانی بود که او پدرش را به دلیل افسردگی از دست داد، و میر تصمیم گرفت مدتی را مرخصی بگیرد و روی شفا تمرکز کند و حدود یک سال و نیم پیش، تعدادی از پروژه‌های هیجانی جانبی از جمله فرشته را آغاز کرد. سرمایه گذاری، مشاوره و راه اندازی Keto Kitchen.

برنامه کارت مالی Ghost. اعتبار تصویر: Ghost Financial

او گفت: «من از یک کارآفرین باتجربه در زمینه فناوری به کار 12 ساعته در روز در آشپزخانه با سرآشپزها و ماشین های ظرفشویی تبدیل شدم. «این غوطه ور شدن در صنعت خدمات چیزهای زیادی به من آموخت. رستوران ها حاشیه سود کمی دارند، شاید 5 درصد یا کمتر. کارگران بسیار سخت‌کوشی وجود دارند، و به نظر می‌رسد که اکثریت قریب به اتفاق صنعت، به‌ویژه آشپزخانه‌های ارواح، برای موجودی کالا با چک، پول نقد یا ACH پرداخت می‌کنند و از هزینه‌های ماهیانه پنج یا شش رقمی سود مالی نمی‌برند.»

مایر استناد کرد پژوهش نشان می دهد که تا سال 2030، آشپزخانه های ارواح به یک صنعت 1 تریلیون دلاری تبدیل خواهند شد. بنابراین برای مقابله با تقاضا و توسعه بیشتر دو محصول اصلی Ghost Financial، این شرکت برای ساخت تیم‌های مهندسی و بازاریابی 2.5 میلیون دلار پیش فروش کرد.

او ترکیب متنوعی از سرمایه گذاران از جمله HOF Capital، 305 Ventures، Hustle Fund، Active Capital، Anthony Ghosn، The Council، Amber Illig، Sarah Kaney، Meg Fitzpatrick، Samantha Stein، Sabrina Halper، Kosinski Ventures، House Capital، Starship Ventures را به دست آورد. ، بن یو، آدام گیلد، کوری لوی، Ditec Ventures، Draft Ventures، Pareto20 و Kepler Operator Fund.

مایر گفت: “من به تامین مالی برای آوردن تخصص استراتژیک و قابلیت های اضافی اعتقاد زیادی دارم تا بتوانیم سریعتر حرکت کنیم.” “این یک مفهوم واضح است که من متعجبم که قبلا ساخته نشده است.”

او می‌گوید چند رقیب وجود دارند که هنوز در حالت مخفی کاری هستند، اما سس مخفی Ghost Financial اولین رویکرد همدلی آن است که به اپراتورها اهمیت می‌دهد تا اینکه از آنها بخواهد 30 درصد از درآمد خود را صرف ابزار کنند. در عوض، شرکت او از طریق کارمزدهای مبادله کارت اعتباری درآمد کسب می‌کند و حدود 2 درصد کارمزد را دریافت می‌کند که نیمی از آن به صورت پس‌انداز نقدی به اپراتور باز می‌گردد.

https://www.youtube.com/watch?v=xOfgprG7sGc

دیگران نیز شاهد تقاضای متوقف شده در این زمینه هستند و پیشنهادات جالبی ارائه می دهند. مثلا:

• آشپزخانه های خربزه یک شتاب‌دهنده رستورانی مبتنی بر تحویل فقط در ایندیاناپولیس برای سرآشپزهای سیاه پوست است که شامل یک برنامه سه ماهه برای راهنمایی کارآفرینان نوظهور مواد غذایی از ایده تا آشپزخانه آزمایشی تا درآمدزایی است. این پروژه توسط کلی جونز از Sixty8 Capital حمایت می شود.
• مایا می خورد‘ آشپزخانه یک توقف به عنوان شریکی با رستوران‌های ضعیف عمل می‌کند تا فروشگاه‌های فیزیکی آن‌ها را بازسازی کند، آنها را دیجیتالی کند و آنها را به رستوران‌ها و مراکز رفاهی سریع تبدیل کند.
• سال گذشته، الهام بخش برندها راه اندازی شد آشپزخانه اتحاد در آتلانتا، به عنوان “اولین آشپزخانه ارواح که توسط یک رستوران چند برند اداره می شود” تبلیغ می شود که شامل Arby’s، Buffalo Wild Wings، Jimmy John’s، SONIC Drive-In و Rusty Taco است.

ما همچنین دیده‌ایم که ابزارهای دیگری برای آشپزخانه‌های ارواح بودجه دریافت می‌کنند. مثلا: Cloud Kitchensاستارت‌آپ آشپزخانه ارواح تراویس کالانیک، 850 میلیون دلار با ارزش 15 میلیارد دلاری در ژانویه جمع‌آوری کرد. و All Day Kitchens، که 65 میلیون دلار از بودجه سری C را برای رویکرد خود به منظور امکان دادن به رستوران ها برای به اشتراک گذاشتن غذای خود در سطح شهر با استفاده از آشپزخانه های ماهواره ای جمع آوری کرد. ما همچنین شاهد جمع آوری سرمایه Popchew، Lunchbox، Forward Kitchens، Muy، JustKitchen و آشپزخانه های روباتیک مانند YPC در سال گذشته بودیم.

در همین حال، مایر انتظار دارد که این ابزارها را اواخر امسال با حداقل 27 میلیون دلار هزینه‌های متعهد راه‌اندازی کند، که به گفته او احتمالاً با ارائه کارت اعتباری سه و چهار برابر خواهد شد.

در مرحله بعد، سومین محصول این شرکت بر بیمه رستوران – یکی از بزرگترین نقاط دردسر – تمرکز خواهد کرد و چهارمین محصول بر روی یک سیستم حقوق و دستمزد بهینه خواهد بود. همه اینها Ghost Financial را در موقعیتی به عنوان یک فروشگاه یک‌جا برای نیازهای مالی و تجاری آشپزخانه‌ها و رستوران‌های ارواح قرار می‌دهد.