Umamicart 6 میلیون دلار کیف می کند تا مواد سنتی آسیایی را مستقیماً به خانه شما تحویل دهد – TechCrunch

مردم دور میز شام و غذایی که دوست دارند دور هم جمع می شوند، اما برای Umamicart بنیانگذار و مدیرعامل آندریا ژو، پیدا کردن مواد تشکیل دهنده برای تهیه غذاهایی که او با خانواده اش بزرگ شده بود، همیشه آسان نبود.

پدر و مادر خو چینی هستند، اما به اسپانیا نقل مکان کردند و رستوران چینی خود را افتتاح کردند. او به یاد می آورد که خواربارفروشی ها انواع سس ها، برش های نازک گوشت و سبزیجات رایج در غذاهای آسیایی را نداشتند. حتی زمانی که برای دانشگاه به ایالات متحده نقل مکان کرد، او و دوستانش در مورد چیزهایی صحبت می کردند که در یک راهرو خواربارفروشی اختصاص داده شده به آشپزی آسیایی وجود نداشت.

او به TechCrunch گفت: “غذا راهی برای اتصال به هویت بوده است، اما دسترسی به غذاهایی که در خانواده من رایج بود مشکل بود.” در ایالات متحده، 29 میلیون آسیایی آمریکایی وجود دارد، با این حال هنوز مانعی برای دسترسی به محصولات وجود دارد.

با توجه به اینکه این روزها اکثر چیزهایی که برای تحویل در دسترس هستند، Xu تصمیم گرفت آن را با مواد آسیایی آزمایش کند. در ماه مارس، او و ویل نیکولز، که قبلاً با FJ Labs همکاری می‌کردند، Umamicart را راه‌اندازی کردند، یک خواربارفروش آنلاین آسیایی و خدمات تحویل کالا که هم مجموعه‌ای منتخب و جامع از محصولات سنتی و خلاق آسیایی را ارائه می‌کرد.

هدف Umamicart این است که یک فروشگاه یک‌جا برای آشپزهای خانگی باشد، محصولات اصلی و ملزومات شربت‌پزی، الهام‌بخش دستور غذا و کیت‌های مخصوص به مناسبت‌ها را برای فعالیت‌های آشپزی مانند اردک کباب تعطیلات، شب سوشی DIY، هات پات و تهیه پیراشکی ارائه دهد.

سفارشات را می توان از طریق وب سایت شرکت – و به زودی یک برنامه تلفن همراه – با تحویل در همان روز برای مشتریان شهر نیویورک، یا تحویل روز بعد به کد پستی در نیویورک، نیوجرسی، کانکتیکات، ماساچوست، پنسیلوانیا، دلاور، مناطق ویرجینیا، مریلند، ماساچوست و واشنگتن دی سی.

امروز، این شرکت 6 میلیون دلار سرمایه اولیه را در دوری به رهبری M13 و FJ Labs با مشارکت Picus Capital، Starting Line، Golden Ventures، First Minute Capital و Goldhouse Ventures اعلام کرد. به این ترتیب مجموع کمک مالی شرکت به 7 میلیون دلار، از جمله یک میلیون دلار اولیه، جمع آوری شده است.

برنت موری، سرمایه گذار در M13، توسط آزمایشگاه FJ به Xu معرفی شد و گفت که Umamicart با انواع فناوری مصرف کننده که شرکت او معمولاً در آن سرمایه گذاری می کند، مطابقت دارد و به دیجیتالی کردن غذا می پردازد. M13 در شرکت های مشابهی مانند Thrive Market و Shef سرمایه گذاری کرده است.

موری گفت: «ترکیب آندریا و ویل به‌عنوان هم‌بنیان‌گذار یکی از بهترین بازارهایی است که امسال دیدم. آندریا از والدینش آموخته است و روابط زیادی با توزیع کنندگان مواد غذایی حفظ کرده است، در حالی که ویل بازار شهر نیویورک اینستاکارت را رهبری می کند، بنابراین او می داند که چگونه تجارت خواربار فروشی را افزایش دهد. همه اینها آنها را متمایز می کند.»

او خاطرنشان کرد که کارشناسان خواربار فروشی انتظار دارند نیمی از جمعیت ایالات متحده این کار را انجام دهند حداقل یک خرید دیجیتالی مواد غذایی انجام دهید سال آینده. با این حال، دیجیتالی شدن فروشگاه‌های مواد غذایی برای همه یکسان نیست، و از بازار آسیا به عنوان بازاری نام می‌برد که عمدتاً آفلاین است و فضایی را برای شرکت‌هایی مانند Umamicart فراهم می‌کند تا مجموعه‌ای از غذاها را با تجربه مشتری خوب ارائه دهند.

سرمایه جدید شرکت را قادر می سازد تا محدوده تحویل خود را گسترش دهد، تیم خود را رشد دهد و کاتالوگ محصولات و مناطق خدمات جغرافیایی را اضافه کند زیرا Umamicart تقاضای افزایش یافته از سوی مشتریان را مشاهده می کند. Xu مایل است پیشنهادات متنوع تری برای غذاهای جنوب شرقی آسیا ارائه دهد و تعداد دستور العمل های موجود را برای کاربران افزایش دهد.

او افزود: «ما همچنین شاهد علاقه شدید افرادی هستیم که دقیقاً با خوردن غذاهای آسیایی بزرگ نشده‌اند، اما برای لذت بردن از آن و پختن آن آمده‌اند.

را بازار جهانی تحویل غذا طبق گزارش ResearchAndMarkets.com، سال گذشته حدود 111 میلیارد دلار تخمین زده شد که پیش بینی ها نشان می دهد که این رقم در سال 2023 به 154 میلیارد دلار می رسد. علاقه کلی به پخت و پز و خوردن غذاهای قومیتی همچنان در حال افزایش است. خرده فروشی غذاهای قومیتی ایالات متحده 12.5 میلیارد دلار در سال 2018 بود که نسبت به 11 میلیارد دلار در سال 2013 افزایش داشت. هزینه سالانه در رستوران های چینی در ایالات متحده تخمین زده می شود که در سال 2020 چیزی بیش از 15 میلیارد دلار باشد.

خود Umamicart از زمان راه‌اندازی خود در ماه مارس 313 درصد رشد ترافیک وب را در سه ماهه به سه ماهه داشته است، ماهانه 20 تا 30 درصد رشد می‌کند و اکنون بیش از 3000 محصول دارد.

ژو گفت، این همه‌گیری بینش‌های کلیدی را نشان می‌دهد که مردم هنگام آشپزی با غذاهای آسیایی، محصولات تازه را ترجیح می‌دهند، اما اگر آن‌ها در دسترس نباشند، آشپزی را مختل می‌کند و مردم سعی می‌کنند جایگزینی پیدا کنند.

او افزود: «مصرف‌کنندگان همچنین آنچه را که در فضای بین‌المللی یا قومی وجود دارد رد می‌کنند و می‌خواهند محصولات و مارک‌های بهتر را تهیه کنند». ما برای آن ارزش قائل هستیم، بنابراین وقتی به Umamicart می‌آیند، می‌دانند که آنچه ما در قفسه‌های خود قرار می‌دهیم یک محصول بررسی‌شده، کالاهای اصلی آزمایش‌شده و واقعی یا بهترین مارک‌های جدیدی است که توانسته‌ایم جستجو کنیم.»