آخرین دور هلینا با شیرخشک نوزاد معادل شیر انسان – TechCrunch آن را به بازار نزدیک می کند.

هلیناشرکتی که اولین شیر نوزاد در نوع خود را تولید می‌کند، بودجه 20 میلیون دلاری سری A را اعلام کرد تا مرحله بعدی رشد خود را آغاز کند که شامل شروع فرآیند تولید و تجاری‌سازی اولین محصولش می‌شود.

لورا کاتز، دانشمند علوم غذایی، که همچنین علوم غذایی در دانشگاه نیویورک تدریس می کند، این شرکت را در سال 2019 تاسیس کرد و آن را به عنوان “اولین شرکتی که پروتئین های انسانی کاربردی برای غذا تولید می کند” معرفی می کند.

برای انجام این کار، Helaina از یک فرآیند تخمیر دقیق استفاده می‌کند که سلول‌های مخمر را برنامه‌ریزی می‌کند و به آن‌ها می‌آموزد که به قطب تولید تبدیل شوند تا پروتئین‌های تقریباً یکسان موجود در شیر انسان را تولید کنند.

کاتز به TechCrunch گفت: «زمانی که Helaina را راه‌اندازی کردیم، فناوری‌های زیادی در بسیاری از صنایع وجود داشت، اما تغذیه نوزادان خیلی پیشرفت نکرده بود. برای من، وقتی فکر می‌کردم که در کجای جمعیت برای ارتقای تغذیه و سلامتی، نوزادان و والدین اولین چیزی بودند که به سراغم آمدند.»

به عنوان بازار شیر خشک برای نوزادان، آماده است بازار 103 میلیارد دلاری تا سال 2026، رشد می کند، همچنان شرم و ننگ در مورد نحوه تغذیه کودکان در سال های اولیه وجود دارد، و هلینا قصد دارد انتخابی از غذاهایی را برای والدین فراهم کند که قیمت آن ها برای همه قابل دسترس باشد، اما در حین بررسی انتخاب های خود از آنها حمایت کند. گفت.

هلینا اولین پروتئین خود را ایجاد کرد و اکنون می خواهد تمام اجزای شیر مادر را بسازد، هر چند یکی یکی. محصول آن نه تنها کالری ارائه می کند، بلکه به ایجاد ایمنی در برابر بیماری های قارچی، باکتریایی و ویروسی نیز کمک می کند.

آخرین دور این شرکت توسط اسپارک کپیتال و سیام کپیتال رهبری می شد و شامل سرمایه گذاری های Plum Alley و Primary Venture Partners می شود. کاتز گفت که این مبلغ 24.6 میلیون دلار در کل بودجه به شرکت می دهد که شامل دور ترکیبی 4.6 میلیون دلاری سرمایه گذاری اولیه و اولیه به ترتیب از سال 2019 و 2020 است.

این یک دور برنامه ریزی شده بود، اما چیزی که کاتز اشاره کرد غیرمنتظره بود “علاقه شدید” سرمایه گذاران به شرکت بود.

او افزود: “آنچه که ما در جمع آوری پول یافتیم، ارتباط شخصی با کاری است که انجام می دهیم.” “خیلی چیزها در فناوری مواد غذایی اتفاق می افتد، اما دیدن توانایی استفاده از این فناوری برای محصولی بسیار نزدیک به قلب مردم، بسیار زیاد است. افراد زیادی به کاری که ما انجام می دهیم علاقه مند هستند.»

سری A شرکت را قادر می سازد تا با شرکای تولیدی خود را برای تجاری سازی آماده کند. هدف رشد توانایی، تکمیل تیم اجرایی و نهایی کردن برنامه‌های عرضه به بازار است.

این شرکت در تلاش است تا تاییدیه سازمان غذا و داروی ایالات متحده را برای محصول خود به دست آورد و سپس برنامه هایی برای استفاده از پروتئین های خود در مجموعه ای از محصولات مصرفی دارد که از نظر بالینی اثبات می شود، اساساً یک دسته بندی جدید در بخش مصرف ایجاد می کند که این تعریف را گسترش می دهد. کاتز گفت که تغذیه شامل ایمنی می شود.

هلینا تنها نیست که برای ایجاد فرمولی که مغذی تر باشد و بهترین شبیه به شیر انسان باشد کار می کند. در اوایل سال جاری، بابی بزرگ شد 15 میلیون دلار سرمایه سری A برای فرمول آن که از برندهای اروپایی الگوبرداری شده است. ByHeart همچنین در حال توسعه یک فرمول است، در حالی که Biomilq می گوید که “اولین شیر انسان کشت سلولی خارج از سینه در جهان” را تولید کرده است.

کاتز می‌گوید رویکردی که شرکت او برای تولید پروتئین‌ها و تمرکز بر ساخت محصولی بهتر از نظر سلامتی دارد، چیزی است که هلینا را از رقبای خود متمایز می‌کند.

او افزود: “هلینا اولین شرکتی است که پروتئین های انسانی را به غذا می آورد.” «هیچ کس دیگری قبلاً این کار را نکرده است. همانطور که فناوری را به والدین برای تغذیه کودکان در حال رشد گسترش می‌دهیم، در حال ایجاد این دسته جدید هستیم که مانند ایمونولوژی مصرف‌کننده است.

در همین حال، این شرکت یکی از اولین سرمایه گذاری هایی است که Sita Chantramonklasri از صندوق جدید خود، Siam Capital انجام داد، که به گفته او در مشاغلی سرمایه گذاری می کند که در نقطه تلاقی پایداری و نیاز مصرف کننده قرار دارند.

او گفت که Chantramonklasri زمان زیادی را در فضای فناوری مواد غذایی می گذراند و مدت ها قبل از اینکه کوین تاو با کاتز ارتباط برقرار کند، در مورد هلینا شنیده بود، کسی که دور اولیه اسپارک کپیتال را رهبری می کرد.

در آن زمان، او در حال غواصی عمیق در فضای شیر مادر بود و در حال بررسی برخی از فناوری های جدید در این فضا از برخی از رقبای هلینا بود. او زمان زیادی را با کاتز گذراند تا پیشینه او و آنچه هلینا در این فضا انجام می‌داد را بفهمد. Chantramonklasri پس از گذراندن زمان در آزمایشگاه و دیدن تجربه مهندسی مخمر شرکت، گفت که احساس می‌کند Helaina در حال ارائه یک محصول علمی است.

لورا بنیان‌گذار فوق‌العاده‌ای است و فراتر از سال‌هایش عاقل است [she’s 29 years old!] و می خواهد ماموریت هلینا را به پایان برساند. “بازار رقابتی تر خواهد شد و زمان بندی بازی مانند وفاداری مشتری است. هلینا در موقعیتی است که می تواند مدافع مادران و خانواده ها باشد. از نقطه نظر فناوری، هنوز زود است که بگوییم چه اتفاقی خواهد افتاد. ما شاهد نوآوری در سایر فناوری های کشت سلولی مانند Biomilq هستیم، اما Helaina از نقطه نظر پیشرفت در این فضا پیشرو خواهد بود.