الجفاف في الولايات المتحدة وخطر تعطيل سلسلة الإمداد الغذائي العالمية

أفادت رويترز يوم الثلاثاء أن بعض المزارعين في جنوب غرب كانساس ، أكبر منتج للقمح في الولايات المتحدة ، لم تسقط أمطار أو ثلوج كافية منذ أكتوبر / تشرين الأول. يُزرع القمح الشتوي في الخريف ويبقى نائمًا في الشتاء ويتحول إلى اللون الأخضر في الربيع. تعتبر درجة حرارة التربة المناسبة مهمة جدًا للمحاصيل في هذه المرحلة.

وفقًا للمركز الوطني للحد من الجفاف ، فإن أكثر من نصف منطقة كانساس تعاني من الجفاف الشديد منذ 8 مارس ، وهو الأكثر جفافاً منذ عام 2018.

كما أثر الجفاف الشديد على ثلاثة أرباع أوكلاهوما وأكثر من ثلثي ولاية تكساس ، وكلاهما منتج رئيسي للقمح.

يشكل القمح الشتوي الأحمر الأمريكي حوالي نصف إجمالي إنتاج القمح في البلاد ويتم طحنه بشكل أساسي من أجل دقيق الخبز. وقد يؤدي التراجع إلى زيادة تضخم أسعار الغذاء الذي قالت منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) إنه كان الأعلى في فبراير شباط. بلغ مؤشر الفاو لأسعار الغذاء في المتوسط ​​140.7 نقطة الشهر الماضي ، بزيادة 20.7 في المائة عن العام السابق ومتجاوزا الرقم القياسي لعام 2011.

وصلت العقود الآجلة للقمح إلى أعلى مستوى لها في 14 عامًا في أوائل الأسبوع الماضي حيث أطاح الصراع الروسي الأوكراني بأكبر مصدرين للقمح في العالم وأجبر المستوردين على البحث عن مصادر بديلة.

من ناحية أخرى ، من المتوقع أن يكون القمح الشتوي في الصين ، أكبر منتج للحبوب في العالم ، من أسوأ المحاصيل في العالم بعد هطول الأمطار الغزيرة التي أخرت زراعته.

يتم حصاد القمح الأحمر الشتوي الأمريكي في شهري يونيو ويوليو. يبيع المزارعون عادة حوالي نصف إنتاجهم قبل الحصاد ، لكن بعض مزارعي كانساس يتوخون الحذر وقد لا يتمكنون من الاستفادة بشكل كامل من الزيادات المستقبلية في الأسعار بسبب مخاوف من أنهم قد لا يتمكنون من إبرام مثل هذه العقود.

ضرب الجفاف محاصيل القمح الأمريكية للعام الثاني على التوالي. كما أضر الجفاف أيضًا بالقمح الربيعي خلال موسم الحصاد لعام 2021 ، والذي يُزرع عادةً من مارس إلى مارس.

طغى الصراع بين أوكرانيا وروسيا على الصناعات الزراعية والغذائية ، لكن حتى دولًا مثل الولايات المتحدة والأرجنتين لن تكون قادرة بسهولة على تعويض النقص في عباد الشمس والذرة والشعير بسبب الجفاف.

ذكرت صحيفة الإيكونوميست الإسبانية مؤخرًا أن الغزو الروسي لأوكرانيا قد أعاق الزراعة وصناعة الأغذية في البلاد. مع ارتفاع أسعار عباد الشمس والقمح والذرة والشعير ونقص المواد الخام ، ينصب التركيز الآن على دول مثل الولايات المتحدة والأرجنتين والبرازيل ، والتي تعد ، بالإضافة إلى الصين ، منتجين رئيسيين للمنتجات الزراعية.