تقرير ميداني عن أسعار منتجات البروتين / ارتفاع أسعار اللحوم إلى هدوء سوق الدجاج

وفقا للمراسل الاقتصادي لوكالة أنباء فارس ، بعد قضاء عيد النوروز والعطلة الثالثة عشر ، نحن الآن في الأسبوع الأول من رمضان ووقت ارتفاع الطلب على منتجات البروتين والفواكه وغيرها ، في سوق البروتين ، بعض المنتجات زيادة الأسعار أو بشكل أكثر دقة ، فقد حافظت على ارتفاع الأسعار في الأيام الأخيرة وبعضها في وضع مستقر وتراجع عن الزيادة في الأيام الأخيرة.

وفقا لتقرير ميداني لمراسل وكالة فارس من المنطقة التاسعة عشر بطهران ، فإن اللحوم الحمراء لا تزال في ذروتها في الأسعار. إلى الدولة السابقة لم يتم إرجاعها يكون.

* ارتفاع أسعار اللحوم بمقدار 18 ألف تومان مقارنة بآخر يوم 1400

حاليا يباع كل كيلو من فخذ الضأن مقابل 228 ألف تومان ، أما الفخذ البقري فهو 187 ألف تومان للكيلو واللحم المفروم 129 ألف تومان مقارنة باليوم الأخير من العام عندما نشرت وكالة أنباء فارس تقريراً ميدانياً عن السوق. من منتجات البروتين ، على التوالي ، ارتفع سعر 13 ألف تومان لكل كيلوغرام من فخذ الأغنام و 18 ألف تومان لكل كيلوغرام من فخذ العجل.

أصدرت الحكومة تصريحًا لاستيراد اللحوم في أواخر العام الماضي ، لكن الأسعار لم تنخفض فحسب ، بل ارتفعت أيضًا. في حين يقول منتجو الثروة الحيوانية أن هناك فائضاً في الثروة الحيوانية في الدولة ، وبقيت المواشي في أيديهم ولا يمكن إيجاد مشتري لها ، وهذا التناقض كان قائماً دائماً بين تصريحات اتحاد المنتجين وواقع السوق. . النقابات تتحدث عن فائض الإنتاج والسوق يسير في طريق مكلف.

حتى وزارة الجهاد للزراعة أمرت باستيراد اللحوم الحمراء في 8 آذار 2014 لتلبية احتياجات السوق. عسكر زاده في رسالة إلى محسن سلامي الرئيس التنفيذي لشركة دعم الثروة الحيوانية ، طلب وكيل وزارة التنمية التجارية بوزارة الجهاد للزراعة استيراد ما يصل إلى 3000 طن من لحم الضأن الساخن ، ولعل دلالة الاستيراد أن السوق لا تستطيع تلبية الطلب المحلي في هذه الأشهر.

من جهة أخرى ، تصريحات منصور بوريان رئيس مجلس الثروة الحيوانية بالدولة سمع وقال إنه يتحدث عن فائض الإنتاج كمية الماشية المعروضة في السوق كبيرة جدًا بحيث تُترك الماشية في أيدي المزارع ؛ كما تم نقل كمية كبيرة من المواشي من الربيع إلى الربيع دون سوق لها. تركت الإدارة السيئة هذا الحجم من الماشية في أيدي المربي. لدى المزارع الآن إمداد كبير بالسوق.

* سوق الدجاج بسلام

أظهر استطلاع مراسل وكالة فارس أن سوق الدجاج هادئ في الأسعار وبالأسعار المعتمدة 31 ألف طن للكيلوغرام.ومان لقد عاد سعر الدجاج في الأيام الأخيرة من العام وأوائل العام الجديد ، وكان قد كسر زمام الأمور وكان يرتفع ، حتى وصل إلى 38 ألف تومان للكيلوغرام الواحد.

في الأيام الأخيرة ، كما يقول المسؤولون ، زاد المعروض للسوق واستقرت الأسعار.

لكن قضية بيع القطع في هذا السوق هي المشكلة الرئيسية ، فلا يمكن للبائعين زيادة سعر الدجاج الكامل بقدر ما يستطيعون خوفاً من الغرامة. لا تتم مراقبة أجزاء الدجاج وفي الواقع يترك البائعون مفتوحين للبيع الزائد.

* تراجع البيض أيضًا عن ارتفاع الأسعار مؤخرًا

أظهرت دراسة ميدانية للسوق أن سعر مشط البيض انخفض إلى 53 ألف تومان ، رغم أن هذا السعر أعلى بـ 10 آلاف تومان من السعر المعتمد من قبل مقر تنظيم السوق ، لكنه تراجع عن أسعاره المرتفعة الأخيرة.

في السابق ، كان البيض يرتفع إلى 70 ألف تومان ، لكن في شهر رمضان ، عندما ينخفض ​​الطلب ، ينخفض ​​سعر هذا المنتج.

* استقرار أسعار الأسماك مقارنة بما قبل العيد

حاليا كل كيلو سلمون يباع في السوق بسعر 87000 تومان ، هذا السعر برغم من المشترون غير مهتمين ويعتقدون أن هذا المنتج الأساسي ، الذي تعتبر إيران المنتج الأول في العالم ، يجب أن يصل إليهم بسعر أرخص ، لكن كان له اتجاه مستقر مقارنة بما قبل العيد.

النقطة المهمة هي أن البلطي ، الذي يتم استيراده بشكل أساسي ، لا يظهر في السوق ولا يوجد سعر للبلطي في قائمة الأسعار.

ولدى البلطي نقاد يقولون إنه يضر بالبيئة ، أي أنه يأكل أسماكًا أخرى ، وبينما هو آكل للنوم ، استورده بعض الناس في الماضي وباعوه بأسعار أعلى بكثير من الأسماك المحلية.

* فطر الكيلو 26 ألف تومان

يعتبر الفطر من المنتجات النباتية التي تحتوي على البروتين ويقال إنه يمكن أن يحل محل اللحوم ، وفي الوقت الحاضر يباع الفطر في السوق بسعر 46 ألف تومان للكيلوغرام الواحد ، وهو ما زاد بنحو 100٪ مقارنة بالعام الماضي.

يمكن زراعة هذا المنتج في أي مكان تقريبًا ، من المستودعات المتداعية إلى الصوبات الزراعية ، ويمكن أن يؤدي دعم إنتاج هذا المنتج إلى تقليل استهلاك اللحوم للفرد.

هناك فكرة أنه بدلاً من الحد الأقصى للإنتاج ، يمكن تحسين استهلاك المنتجات ، حيث تنتج الدولة 900 ألف طن من اللحوم سنويًا ، ويلزم استيراد 150 ألف طن ، ويمكن استبدال جزء من هذه الحاجة بمنتجات بروتينية أخرى.

* تفاصيل السعر الكامل لمنتجات البروتين

نهاية الرسالة /