Tomorrow Farms می خواهد انبار را اصلاح کند – TechCrunch

مزارع فردا این یک قطار غذایی پایدار با مواد تشکیل دهنده ای است که مواد اولیه انبار و یخچال را که اکنون می شناسیم، به غذاهایی تبدیل می کند که برای ما بهتر است و با حیوانات و کره زمین مهربان تر است.

این شرکت در آستانه عرضه اولین محصول خود در اواخر این ماه است – بن برمن، بنیانگذار و مدیر عامل شرکت، در مورد اینکه این محصول چه خواهد بود – تا حدودی به لطف سرمایه 8.5 میلیون دلاری، به رهبری Lowercarbon Capital، با مشارکت Maveron، Valor Siren. Ventures، Simple Food Ventures، SV Angel و گروهی از سرمایه گذاران فرشته از جمله ران کانوی، رایان تدر و مکس مولن. دور جدید به مزارع فردا کل بودجه 10.5 میلیون دلاری می دهد.

برمن حدود یک سال پیش پس از فعالیت در فضای غذا، مزارع فردا را راه اندازی کرد. در 18 سالگی، او یک کامیون مواد غذایی به نام Mainely Burgers داشت که به سه کامیون و 16 کارمند تبدیل شد. از آنجا، او پیتزای خوب را از آپارتمانش راه اندازی کرد، و در طول همه گیری جهانی پیتزاها را از پنجره های خود برای مردم پایین می آورد، زیرا برای خیریه های محلی پول جمع می کرد. این تجارت اکنون بخشی از فیلاباندنس، یک سازمان امداد گرسنگی در فیلادلفیا است.

با سرمایه گذاری زیادی که به آینده شرکت های مواد غذایی می رود، مزارع فردا. که در اوایل سال 2021 در صندوق SALT انکوبه شد، ماموریت دارد که شریک اصلی بسیاری از این شرکت‌های علوم غذایی با فناوری عمیق باشد که محصولات و مارک‌های جدید را می‌سازند.

برمن به TechCrunch گفت: «ما شاهد این موج محصولات غذایی، تخمیر دقیق و فناوری گوشت سلولی بودیم، اما آنها در تجاری سازی به کمک نیاز داشتند. ما همه کارهای تجاری سازی، نحوه رسیدن به بازار، خلاقیت و برند را برای آنها انجام می دهیم. ما همچنین به دنبال این هستیم که چه چیزی با مشتریان طنین‌انداز می‌شود و نسل بعدی غذا باید چگونه باشد و شرکت‌هایی را برای تولید این غذاها پیدا می‌کنیم.»

همانطور که گفته شد، Tomorrow Farms در حال آماده شدن برای معرفی اولین محصول خود است و با یک شرکت مواد تشکیل دهنده کار کرد تا محصولی بر اساس فرمول آن شرکت بسازد.

بودجه جدید صرف راه اندازی محصول و نقشه برداری محصول دوم شد. این مستلزم رشد تیم، ایجاد روابط خرده‌فروشی و یافتن شرکای جدید در فناوری مواد غذایی است. برمن گفت که این شرکت در حال حاضر در حال کار با چند شرکت است که در حال توسعه ورودی‌های مواد تشکیل دهنده هستند که هر روز تعداد بیشتری از آن‌ها عرضه می‌شود.

او افزود: “فعالیت های زیادی در این فضا وجود دارد و این به ما کمک می کند تا آینده سیستم های غذایی خود را بسازیم.” ما با تمام این فعالیت ها فرصت طلب هستیم که محصولات مناسب را پیدا کنیم. ما به دنبال ساخت محصولات مد روز نیستیم، بنابراین زمان و سرمایه خود را صرف برندهایی می کنیم که می خواهیم عرضه کنیم.